Puranit N°4 75cl
| Weisswein, CH-BIO-006, 2023, Demeter in Umstellung |
| Obwohl erst der 4te Jahrgang. Hat der Wein bereits Kultstatus erreicht. Reinsortiger Sauvignon Blanc – vergoren und ausgebaut im Granitfass. Mineralisch, straff, biodynamisch. Eine echte Spezialität von uns. |
Dieses Produkt hat keine gültige Kombination.
| Puranit No.4 - Sauvignon Blanc mit Tiefe, Struktur und Granit |
Puranit No.4 ist eine absolute Spezialität – reinsortiger Sauvignon Blanc, vergoren und ausgebaut im Granitfass. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau und wurden von Hand gelesen.
Die Vergärung im Granitfass verleiht dem Wein eine straffe, mineralische Struktur. Der 9-monatige Ausbau auf der Vollhefe bringt Tiefe, Textur und eine feine Gerbstoffbalance.
Im Glas zeigt sich Puranit No.4 klar und präzise, mit Aromen von Stachelbeere, Limette, Kräutern und einem Hauch Stein. Ein Wein für Entdecker:innen – kompromisslos, lebendig und voller Herkunft.
10 °C - 12 °C
Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, weissem Fleisch, asiatischen Speisen, vegetarischen Gerichten und milden Käsesorten. |
14 %
Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Divona
Wittnau
75 cl
| Hergestellt
im Rahmen der Umstellung auf den biodynamischen Weinbau. AOC Aargau CH-BIO-006 |
Weisswein
2 - 5 Jahre
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